2013年now 101台播出的《德國BEKA廚具呈獻︰維他命師》深受觀眾歡迎，
所以《維他命師2》於今年載譽歸來
全新一季《維他命師2》載譽歸來，拆解生活中的健康謬誤
繼續以輕鬆幽默手法介紹人體內不同元素及營養成份，希望可以引起都市人的注意，
讓他們放下速食文化，慢嚐節目中的健康資訊，重新認識與我們息息相關的生活知識。
節目每集以生命原素或人體必要營養作為主題，探討生命原素或不同營養如何影響身體的運作。
究竟一天飲用八杯水是否金科玉律？吃五花腩是否等於吞下脂肪？
無藥醫是不是等於無得醫？癌症病人真的是因為身體太酸性而患病？
《維他命師2》結合了不同範疇專家，從中醫師、西醫師、藥理師、營養師、
物理治療師、體適能導師等專業人士搜集專科知識，
一一拆解坊間對保健和治療疾病之謬誤和謎思。要健康未必一定要吃藥，
節目將教大家從日常生活中輕鬆地吃得聰¬明，攝取人體所需營養。
這次我就受邀，來到中環一Cafe，由幾位專家為我們深入淺出地探究健康！
未開始前，舉辦單位很貼心的先為我們奉上了一些小吃
還特別送上了有我們各人名字的馬卡龍~
首先由美女PR作一個簡潔的開場白
第一位出場的是蔡家富Gabriel 維他命師2中主持之1
廚藝及食品科學講師
他今次教我們做一個沙律，當然是很健康的
還教我們怎樣自己蕃茄乾
還即場表現了刀功
完成後的樣子
做法︰
1. 把洗淨的藜麥和水放在鍋中加熱，煮滾後轉細火再煮15分鐘後，熄火焗5分鐘
2. 將已瀝乾水分的藜麥、蕃茄乾、蟹肉、細香葱、白露筍混合拌勻
3. 最後放橄欖油拌勻即可
其實我第一之吃藜麥這樣東西！吃起來口感很棒！無論吃時或看起來都很像炒飯
而且高纖維的藜麥低脂、低糖、低澱粉，
同時使人的飽肚感持續較長時間，對瘦身女士來說絕對是恩物。
回家後我一定要去超巿找一下再試一下自己弄個沙律
Gabriel還弄了一個啫喱...是最近在坊間很流行的Wate detox所做成的！
利害利害！很好吃...hahaha~
之後就到許懿清 Veronica她是專家團隊之註冊中醫師
她教了我們很多要注意的食療
例如有很多人以為煲薏米、粟米鬚可以利尿就是去水腫
只會弄得身體更為虛弱..
還教了我們舒緩鼻敏感食療
另一方面，許醫師為大家帶來「抗敏泡花茶」，
用辛夷花、路路通、薄荷葉及炒蒼耳子焗茶，可舒緩上呼吸道不適、通鼻塞。
最後還教了一些中醫美顏
例如按 乳根穴（乳頭對落，乳房邊緣）
會令胸部變堅挺，這個對女士來說很重要呢！不要下垂不好看！
到最後是游俊德James他是專家團隊之體適能導師
(話說我早前也跟朋友去了上體適能的說，做十分鐘的運動可以消脂很久時間！)
他教我們先坐在椅上，坐出一點，再去動大腿的肌肉
對我來說很難，動的都是小腿，James就解釋是因為我的大腦很少跟大腿的肌肉溝通
所以會變得很少運用，怪不得！我腿這麼粗！
之後教我們做這個動作hold
不要看似簡單，他說連足球運動員也沒能撐個五分鐘
這個動作，就很能運用身體每一塊肌肉...
之後教我們一個在洗澡前做的小運動(他有個名稱的我忘了)
還找了ping ping一起出去試範
這動作記得一定要hold住腹肌
看得出那天我們活動氣氛很輕鬆開心吧
再來！站好...收腹
右手掂左腳..雙腳不用直可以彎曲
每邊都要做15下，30下為一set...做3set才去洗澡
james說這樣可以訓練肌肉的穩定性
最後，還有甜品供我們食用
這個紅豆綠茶豆腐凍(我猜的)
很好吃~!!
大家有沒有想過為何有人易肥？
有人「飲啖水都肥」，亦有人「食極都唔肥」。
由於脂肪細胞在發育期開始形成，假如你發育時期肥胖，就會製造較多肥胖因子。
但這些因子並不會在你成長後消失，
這些肥胖因子就像吹脹的氣球，屆時儘管你的食量很少，都會較容易肥胖。
不過切忌在青春期時刻意減肥，以意圖減少脂肪細胞的形成，
因為你不知道會否產生營養不良、抑制了生長荷爾蒙等問題。
我有點後悔我中學時太放肆地吃了....看來我的肥胖因子太多了![]()
謝謝這個機會讓我吸收了更多健康的知識！
大家想要知道更多，可以看Now 101台《維他命師2》
播放時間： 逢星期二，晚上10時30分 至11時正
其他資訊： http://nowtv.now.com/now101/shows_landing.html?showId=3169789
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